Поддержка
Мы содействуем нашим партнерам в решении технологических задач, с которыми они сталкиваются в современных условиях.
Экологичность
Производство расположено в экологически чистом районе Ростовской области (Аксайском районе) и соответствует передовым международным пищевым стандартам.
Безопасность
На предприятии внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019.
Наша задача — обеспечить ваш успех
«Ягодная лавка» — производитель кондитерских начинок для пищевых предприятий. Мы выпускаем фруктово-ягодные, маковые, шоколадные и кремовые начинки, готовые к использованию без дополнительной обработки.
Наши начинки подходят для тортов, кексов, пирожных, булочек, печенья, блинчиков, творожных сырков, йогуртов и других изделий хлебопекарной, молочной и кондитерской промышленности. Поставляем оптом по Ростовской области, ЮФО и всей России.
У нас вы можете приобрести начинки для производства хлебопекарной, молочной и кондитерской продукции.
Производство
Производственные мощности нашей компании располагаются в Ростовской области, где благодатные донские земли и обилие солнечных дней создают идеальные условия для выращивания плодов, богатых витаминами. Мы тщательно отбираем только высококачественное сырье. Продукция от надежных зарубежных партнеров проходит многоступенчатый контроль в нашей сырьевой лаборатории. Ароматные яблоки с высоким содержанием пектина и сочные ягоды позволяют нам производить фруктовые начинки, которые превращают обычные пироги в настоящие кулинарные шедевры. Наш обширный ассортимент обеспечит производителям разнообразие кондитерских и хлебобулочных изделий даже в пределах одной рецептуры.
После того как покупатель попробует слойки, булочки, пирожки, круассаны, рулеты или пирожные с нашими начинками, он останется верным вашей продукции на многие годы.
Ассортимент
С учетом пожеланий наших клиентов мы производим начинки, с которыми работать легко и приятно. Их структура может варьироваться от мягкой и пластичной до плотной зажелированной, что открывает широкий спектр применения.
Мы используем щадящий температурный режим при варке ягод и плодов, что позволяет максимально сохранить их полезные свойства, а также натуральный цвет и аромат. В нашей компании трудятся опытные специалисты, которые следят за последними тенденциями в области производства начинок. Для их создания применяются только высококачественные ингредиенты, что обеспечивает продукцию с отличными потребительскими характеристиками.
Ассортимент включает как классические начинки с привычными ароматами яблока, абрикоса, черной смородины, груши, малины, клубники, вишни. Технологи компании «Ягодная лавка» помогут подобрать продукт по технологическим и вкусовым параметрам в соответствии с потребностями вашего производства, предоставят консультации и разработают индивидуальные рецептуры.
Фруктовые начинки мы рекомендуем использовать для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до, так и после выпечки, в замороженных полуфабрикатах, в открытых и закрытых пирогах, в творожных сырках, а также для прослойки тортов и рулетов.